“这是一道荤素配上的家常菜。丝瓜易熟，不必长时间的米饭，和香肠配上，非常简单快捷，节省时间，是一道合适上班族、零厨艺烹调的家常菜肴。

” 食材明细主料丝瓜2个香肠200克辅料油10克盐5克蚝油5克葱适度咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性香肠丝瓜片的作法步骤1主辅料： 丝瓜、香肠。2 把丝瓜去皮，洗涤切片。3 香肠切片。

4 热油，油炸香葱花上 5 放进丝瓜片炒匀。6放进香肠7 翻炒均匀分布。8 重新加入蚝油。

9 烹入少许水。10 烧成1分钟。11 水煮调味。

12 炒匀才可关火。13 出有锅装盘，才可上桌品味。

小窍门1、特少许水烧成一会，可以避免干锅，但水不应过多。2、 蚝油不应过多，避免菜肴色泽过浅。

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